Đang thực hiện
Adv top
04 710 99929
2:20:53

Thú ăn uống 'lạ đời' của người Nhật

Thứ 2, 02 tháng 03 2015 14:55

Thời gian đăng: 02/03/2015 14:55

Người Nhật Bản tôn vinh các giá trị truyền thống song song với việc hòa nhập theo các xu hướng mới. Nếu có dịp ghé thăm Nhật Bản, bạn đừng quên thử những món ăn độc đáo đến mức kì lạ của đất nước xinh đẹp này.
 1. Sashimi ếch và tim ếch tươi
Một nhà hàng ở phố Asadachi, quận Shinjuku, Tokyo, Nhật Bản nổi tiếng bởi món sashimi ếch tươi. Ếch là món ăn không quá xa lạ ở các nước Châu Á nhưng tại Nhật, bạn có thể thưởng thức một món ăn tươi đến mức bất ngờ đó là tim ếch tươi, thậm chí vẫn còn đang đập. Trông có vẻ khá ghê rợn nhưng thật sự tim ếch rất nhỏ nên sẽ không đem đến cho bạn nhiều hương vị. Người Nhật ăn chúng và cho rằng điều đó rất tốt cho sức khỏe.
 
 Du học Nhật Bản - Thú ăn uống lạ đời của người Nhật 1
 
Món ăn độc đáo và "tươi" không kém từ ếch đó là món sashimi ếch. Món ăn này được cho là có khả năng giúp tăng cường sinh lực và làm đẹp da.Bạn sẽ ăn thịt ếch với một chút nước sốt còn xương, chân, đầu, da được chừa lại để nấu súp.
2. Fugu (Cá nóc)
 
 Du học Nhật Bản - Thú ăn uống lạ đời của người Nhật 2
 
Chỉ có một vài nhà hàng ở Tokyo được cấp giấy chứng nhận đủ tiêu chuẩn chế biến món cá cực độc này bởi tính mạng khách hàng có thể gặp nguy hiểm nếu túi chất độc trong bụng cá bị vỡ hoặc cá bị hỏng. Dù đã được chế biến kĩ càng nhưng khi thưởng thức Fugu, bạn vẫn có thể cảm nhận vị tê tê ngay trong khoang miệng. Fugu ăn kèm với những gia vị như nước chấm làm từ dầu mè, nước tương, wasabi, củ cải muối, giấm ponzu, chanh, ớt và phải có rượu nồng Sake hâm nóng để bớt đi vị tanh của thịt cá.
3. Suppon (Món ăn từ thịt rùa)
 
 Du học Nhật Bản - Thú ăn uống lạ đời của người Nhật 3
 
Đây là tên gọi các món được chế biến từ rùa sống. Đầu tiên, người ta giết thịt rùa rồi lấy máu của nó, sau đó một trong những cơ quan nội tạng của con rùa sẽ được bỏ vào ly rượu cho khách. Trong khi khách thưởng thức rượu, đầu bếp sẽ chuẩn bị các món lẩu để làm món chính. Đây là món ăn đắt tiền nhưng bổ dưỡng nên được nhiều người Nhật ưa chuộng.
4. Yakitori (thịt gà xiên)
 
 Du học Nhật Bản - Thú ăn uống lạ đời của người Nhật 4
 
Nếu chỉ nhìn vào cái tên gà nướng xiên, bạn có thể không cảm thấy chút gì kì lạ gì nhưng yakitori không chỉ đơn giản như thế. Mọi bộ phận của con gà đều có thể được chia nhỏ, xiên lại và nướng lên.Bạn có thể tìm thấy các xiên tim, nội tạng tới xương lưỡi hái (phần xương nằm giữa ức gà), phao câu, tinh hoàn gà, trong một quán yakitori. Thưởng thức chúng vừa là một thử thách vừa là một cách trải nghiệm văn hóa ẩm thực kì lạ của Nhật Bản.
5. Inago no Tsukudani (Món ăn từ châu chấu)
Inago no Tsukudani là một trong những món ăn truyền thống từ côn trùng của người Nhật Bản, rất phổ biến ở những vùng nông thôn như Yamagata, Nagano và quận Gunma (thuộc đảo Honshu).
 
 Du học Nhật Bản - Thú ăn uống lạ đời của người Nhật 5
 
“Inago” trong tiếng Nhật có nghĩa là châu chấu. Inago là món ưa thích của người Nhật Bản, thậm chí đối với cả trẻ em. Người ta thường dùng Inago với cơm trắng. Châu chấu trước khi đưa vào chế biến phải để qua đêm, giúp chúng tiêu hóa hết thức ăn trong dạ dày. Như vậy, nguyên liệu trở nên sạch sẽ hơn. Sau đó, chúng được luộc trong nước sôi khoảng 3 tới 4 phút, rồi đem để nguội, phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời trong 1 hoặc 2 ngày. Bước tiếp theo, châu chấu được nấu chung với tsukudani (một loại nước xốt Nhật Bản thường được làm bằng cỏ biển, nước tương) và đường. Như vậy là bạn đã có được món Inago no Tsukudani ngon lành.
6.Zazamushi (Côn trùng thủy sinh)
Một đặc sản khác nổi tiếng ở Nhật Bản là zazamushi, được chế biến từ côn trùng thủy sinh. Bạn có thể tìm mua zazamushi ở siêu thị dưới dạng đóng gói sẵn, hoặc gọi zazamushi tươi ở các nhà hàng.
 
 Du học Nhật Bản - Thú ăn uống lạ đời của người Nhật 6
 
Zazamushi không chỉ được chế biến một loại côn trùng duy nhất, mà sử dụng chung cho những côn trùng thủy sinh sống ở dưới đáy sông hồ. Tên gọi zazamushi nghĩa là côn trùng. Những năm gần đây, người Nhật còn sáng tạo loại sushi kết hợp với côn trùng sống, đây cũng là một dạng chế biến khác của zazamushi.
7. Natto
Loại đậu nành lên men  nặng mùi này hẳn không còn quá xa lạ với mọi người. Natto là có mùi rất khó chịu, hương vị nồng và quánh. Natto được người Nhật Bản dùng phổ biến trong các bữa sáng cùng với cơm trắng và canh miso.
 
 Du học Nhật Bản - Thú ăn uống lạ đời của người Nhật 7
 
Để cho dễ hình dung, có thể ví mùi nồng của Natto như mùi mắm tôm của Việt Nam vậy. Trên bề mặt của Natto bao phủ những sợi nhớt, tơ như màng nhện. Người ta đánh giá chất lượng Nattou qua độ dài của sợi nhớt. Nếu khi lấy đũa gắp một miếng lên khỏi chén mà sợi nhớt càng dài thì natto càng ngon.
8. Shirako (Bộ phận sinh dục cá)
Shirako là bộ phận sinh dục của cá đực. Món Shirako được chế biến cùng với các túi tinh dịch của cá. Ở Nhật Bản, người ta thường dùng shirako của cá nóc hay cá tuyết. Đến bất kỳ quán sushi bar hay izakaya (quán ăn kiểu Nhật Bản), bạn đều có thể gọi món Shirako.
 
 Du học Nhật Bản - Thú ăn uống lạ đời của người Nhật 8
 
Tuy nhiên, theo nhận xét của nhiều người, shirako không phải là món dễ ăn. Mùi vị của nó khá nồng. Hơn nữa, người Nhật Bản lại thích ăn shirako còn sống.
9. Shirouo no Odorigui
 
 Du học Nhật Bản - Thú ăn uống lạ đời của người Nhật 9
 
Shirouo no Odorigui là tên gọi của những con cá non trong suốt. Điều thú vị của món Shirouo no odorigui là khi bạn ăn, những chú cá sẽ nhảy hoặc ngó ngoáy trong miệng. Cảm giác rất thú vị. Thông thường, cá shirouno sẽ được thả vào một cốc giấm, người thưởng thức sẽ uống cả hỗn hợp này.
Bài viết liên quan
Du học Nhật Bản- có phải con đường màu hồng trong truyền thuyết

Du học Nhật Bản- có phải con đường màu hồng trong truyền thuyết

Hướng dẫn cách mua hàng trên Amazon Nhật Bản chi tiết từ A-Z

Hướng dẫn cách mua hàng trên Amazon Nhật Bản chi tiết từ A-Z

​Khám phá ký túc xá cho du học sinh tại Nhật

​Khám phá ký túc xá cho du học sinh tại Nhật

Viết bình luận

Vui lòng nhập Nội dung
Học tiếng Nhật qua bài hát

Học tiếng Nhật qua bài hát "Jingle Bells"

Không khí Giáng sinh đang ùa về đến khắp...
15 quy định trong trường học tại Nhật Bản khiến bạn phải giật mình

15 quy định trong trường học tại Nhật Bản khiến bạn phải giật mình

Đất nước Nhật Bản nổi tiếng thế giới với nếp sống văn...
THÔNG BÁO hạn nộp hồ sơ thi năng lực tiếng Nhật tháng 12 năm 2017

THÔNG BÁO hạn nộp hồ sơ thi năng lực tiếng Nhật tháng 12 năm 2017

JLPT là kỳ thi kiểm tra năng lực tiếng Nhật dành cho...
10 lý do khuyên bạn nên học tiếng Nhật ngay từ bây giờ

10 lý do khuyên bạn nên học tiếng Nhật ngay từ bây giờ

Hiện nay, việc học ngôn ngữ mở ra một tương lai mới cho...
Hướng dẫn tra cứu kết quả kỳ thi tiếng Nhật NAT-TEST kỳ tháng 10/2017

Hướng dẫn tra cứu kết quả kỳ thi tiếng Nhật NAT-TEST kỳ tháng 10/2017

Kết quả kỳ thi NAT - TEST tháng 10/2017 vừa mới được cập...
Tra cứu kết quả thi năng lực tiếng Nhật JLPT nhanh chóng- chính xác nhất

Tra cứu kết quả thi năng lực tiếng Nhật JLPT nhanh chóng- chính xác nhất

Đã kết thúc kì thi năng lực tiếng Nhật...
1 man bằng bao nhiêu tiền Việt, tỷ giá yên Nhật ngày hôm nay

1 man bằng bao nhiêu tiền Việt, tỷ giá yên Nhật ngày hôm nay

Một yên bằng bao nhiêu tiền Việt? Hay 1 man bằng bao...
Hậu quả của việc du học sinh bỏ trốn hay làm việc trái quy định tại Nhật Bản

Hậu quả của việc du học sinh bỏ trốn hay làm việc trái quy định tại Nhật Bản

Du sinh viên bỏ trốn ở Nhật sẽ phải sống lén...
​Hướng dẫn chi tiết viết hồ sơ thi năng lực tiếng Nhật JLPT

​Hướng dẫn chi tiết viết hồ sơ thi năng lực tiếng Nhật JLPT

Khác với kì thi TOEIC của tiếng anh kì thi năng...
Các câu hỏi đại sứ quán sử dụng để kiểm tra du học sinh xin visa Nhật

Các câu hỏi đại sứ quán sử dụng để kiểm tra du học sinh xin visa Nhật

 Nhật Bản càng ngày càng siết chặt visa...
Đăng ký nhận học bổng du học Nhật Bản:
Đăng ký ngay để nhận thông tin và học bổng du học Nhật Bản qua email
Xuất khẩu lao động Nhật Bản
 
 
 
VĂN PHÒNG TẠI HÀ NỘI VĂN PHÒNG TẠI TP. HỒ CHÍ MINH

 

 
Designed by Web123.vn™
 
Gọi ngay: 04 710 99929
Gửi yêu cầu tư vấn    
   
Bạn cần trao đổi với nhân viên kinh doanh
Hồng Nhung
Nhân viên kinh doanh
Nguyễn Đức Thành
Hỗ trợ khách hàng
Alert player